桂林美味

(作者：罔阕)
　　来桂林四次.阳朔按下不表.如果阳朔也算在桂林里头.
　　我不记得桂林有什么风景名胜.象鼻山是准确在桂林的.然后,七星岩?芦笛岩?
　　桂林山水甲天下.
　　这句很记得.小时我是背诵高手.
　　有闲时没钱,有钱时没闲.我想去桂林...
　　这是一只歌名?
　　　　桂林的山水真是美.峰峦起伏,起伏得且柔,且顺,绵绵有致.
　　第一次看见桂林的山,远远一座座,小的，精致的,秀美的,温柔的.感叹不已:好想铲一座回去，安放在天河公园旁边.
　　白云山,那算什么?锄了市肺的功能性.
　　物以稀为贵.桂林的山，好浪费...
　　现在租住的房子,一个大窗子望出去,就是连绵的桂林的山.每天看着,看着,感叹:美.好.浪费.　　　　著名的漓江,曾经看见过它因为五月的暴雨,山上的黄泥倾泻而下,变成了黄河,而不复神往.在桂林也看见它,也不怎么清澈,就是一条水.看见老阿伯在桥上钓鱼.趴在那么高的天桥上,能感觉到鱼儿的试探吗?
　　　　我来桂林,不是为了山，不是为了水,而是为了一个人.因为这个人,而名山胜水不如其名，也就是额外的一处奖赏.我每日与她优游在桂林城一角,走走，看看,说说,吃吃.
　　　　桂林最有名的吃食,两个:桂林米粉,漓江啤酒鱼.
　　许多小吃大菜,为标明正宗名牌,都冠予鲜明的地域名,比如桂林米粉,漓江啤酒鱼,韩国泡菜,兰州拉面,北京烤鸭.
　　都说吃在广州.广州有什么吃食以羊城或者广州为前缀的?广州烧鹅?羊城炒米粉?倒有顺德双皮奶.
　　我住的桂林这一角,非常幸运的,因为邻近高校,集中了各地小美食.且味美,价廉,服务细致有礼,绝对不会有:本店绝不打骂顾客 得告贴.世纪上,很多就不需要门面,就能把生意做得红火.　　　　柳州螺狮粉.
　　粉也平常,就是白色得粉圆得细粉,关键是汤.据说是螺狮煮成的汤.看见一个料包浮在汤里,应该是秘而不宣的料底.汤漂浮着红通通的辣椒油.如果说不要辣,只拨开那层红油就可以.不过,始终是较浅程度的辣.绝对不辣不可能.再关键的,就是其他的料了:腐竹,花生米,木耳,萝卜,辣豆角末,青菜.这些东西和粉混合一起,有一种奇怪的香味.胃一下子就适应了,并且喜欢上.
　　2.5元一碗.
　　　　说来也奇怪,两广两广,向来广东广西并提,可是口味上却大相径庭.比如说老广不吃辣,粤菜以鲜出名,可是邻近的广西,特别是桂林,却吃辣.桂林辣椒酱广销。小时我们吃海鲜,虾蟹之类的,必有桂林辣椒酱做佐酱.只是现在,才改成李锦记.但广西首府南宁一带,似乎又是不嗜辣.一个省两种完全不同的口味.又可能桂林气候偏寒,必得嗜辣.桂林冬天会降雪,气候也是迥异.地理位置上,桂林偏北而南宁偏南得原因?
　　　　全州红油米粉
　　也就是普通的米粉,与螺狮粉似乎无甚区别.但汤是清些,配料是辣豆角末,煮得粉绵绵的黄豆,萝卜干.
　　口感也一样的好。
　　与螺狮粉最大的区别它是微辣的.而不似螺狮粉有无限辣下去的可能.
　　1.5元一碗.
　　　　筋饼卷菜.
　　就是以薄面饼卷上泡作细丝的红萝卜,青瓜,等,加些辣椒,黄色的酱,卷成一条.
　　是KFC的墨西哥/老北京卷的祖宗.
　　这个估计是东北菜.翘着二郎腿的清淡的老板一副卷舌腔.
　　这个就是吃着玩.
　　太素了.
　　　　煎饼果子
　　这个吃食从前读老北京的食文没少见.居然在这里吃上了.
　　也就是面饼裹炸得脆脆的油条状面粉物体.敢情它就叫果子?
　　当然了，它还有摊上一个鸡蛋,并且撒葱花,有时是香菜,涂一层厚的褐色酱.卷了一条,再戳成两段好拿着吃.
　　生意好得很.时时见好多女孩子围住那档子.
　　老板也是卷舌北方人氏,看见好多女孩子围住,颤颤然,有时面饼就没裹好,葱花蹦出来.抱歉得憨憨一笑.